Hier midi, premier barbecue de l’année chez des amis. Vu le temps qui régnait sur la Belgique, il fallait vraiment qu’on soit motivé.
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Posts parlant de ce qu’on a mangé mais sans donner la recette
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La mer n’est pas loin
Posted on Ce midi, petit repas léger avec la maman de Vinciane avant une longue promenade au parc Paradisio.
Tout était improvisé vu que 10 minutes avant qu’elle n’arrive, je ne savais pas encore ce que j’allais faire. C’est l’avantage d’avoir le réfrigérateur plein…
Au menu,
La pâte de céleri était constituée d’un mélange de céleri rave râpé, de câpres, d’oignons jeunes et de coriandre.
Les œufs de cailles étaient garnis d’un mélange de thym et de jaunes d’œufs.
Le Japon @Ath
Posted on Je me nous ai fais un petit repas japonais pour la première fois hier soir.
Au menu, sushi et tartare de saumon au gingembre arrosé d’un litre de saké.
Au final, c’était très fin et on n’avait plus faim.
Le repas est copieux mais pas trop lourd (ce qui n’est pas souvent le cas avec nos menus terroirs occidentaux). Niveau calorique, mis à part le saké, je ne pense pas que ce repas fasse honte à un menu de régime.
Ma seule déception fut de n’avoir jamais préparé cela avant !
Fondue bourguignonne
Posted on Vendredi soir, pour finir la semaine, une fondue bourguignonne improvisée chez mes parents à Soignies.
Il y avait très longtemps. Cela fait du bien.
Tête pressée frites
Posted on Non, il ne s’agit pas de tête pressée que j’ai mis dans la friteuse. Il ne faut pas croire qu’en Belgique, on fait tout frire.
Mais il est vrai qu’on y rit beaucoup. Que ceux et celles qui ont la trentaine comme moi et qui ont passé une partie de leur enfance à regarder des séries se lèvent. Ensuite, vous pouvez vous asseoir et allez voir ce billet que mon ami Refrak a écrit avant hier: 59 titres de séries pré année 90 y sont cachés. Je vous conseille d’imprimer le billet. Certains titres sont assez tordus. Il m’en reste encore une petite dizaine à trouver.
J’en reviens au plat de ce soir : Vinciane voulait des frites mais voilà, je préfère la tête pressée surmontée de pommes de terre qui font fondre (comme les petites marionnettes) la gelée. De plus, depuis lundi, j’essaye de ne faire des plats trop gras histoire de réduire un ventre disgracieux (le mien)
Seulement voilà, ce que femme veut…
J’avoue que cela m’a très peu ennuyé, c’est toujours un plaisir de manger des frites.
