Mini vol au vent de fruits de mer en sauce aillée et persillée

Mini vol au vent de fruits de mer en sauce aillée et persillée inspiré par chouchoucuisine
Ingrédients pour 4 personnes:
Р4 bouch̩es de vol au vent.
Р500 g de cocktails de fruits de mer frais ou surgel̩
Р200 g de champignons de paris coup̩ en tranche
– 20 cl de lait
– 3 gousses d’ail
– persil
– 4 cuillères a soupe de maïzena
– 1 cuillère à soupe de vermouth
– 1 bouquet garni

Préparation:
– Faites revenir l’ail et les champignons dans une petite casserole.
– Mélanger le lait avec un peu de maïzena, ajouter le persil haché, ajouter dans la casserole et cuire à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe.
РAjoutez les fruits de mer et r̩chauffez a feu doux
– Une fois cuit, napper le vol au vent préalablement réchauffé quelques minutes à four chaud.

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