Samedi soir, nous recevions des amis (oui, on a plein d’amis). Pour la première fois, je dois faire attention à ce que j’écris à propos de mes invités : ils connaissent ce blog…
Il fallait réaliser un repas centré sur la mer du nord et sur des saveurs asiatiques.

Le menu était le suivant:

Belle soirée.

Imaginez vous votre premier repas sur votre terrasse de l’année. Il fait chaud, la semaine est finie, le plat n’est pas spécialement compliqué à réussir.
Sur la photo, tout paraît parfait.

Au final, c’était très bof.
Les frites n’étaient pas bien cuites (méfiez vous des pommes de terre dites ‘pour frites’ du Carrefour : ce ne sont pas des bintjes et elles se colorent plus vite lors de la première cuisson).
Mes 2 mayonnaises furent un échec à chaque fois et j’ai donc préparé l’américain avec une espèce de truc liquide qui ne ressemblait à rien.

Je ne vais pas faire le rodomont et vous dire que j’ai souffert pour préparer le repas de ce soir.
Il s’agit d’un petit plat froid avec quelques trucs trouvés dans le frigidaire : du rollmops, du céleri rave, des petites pommes de terre, des chicons et des lardons.
Pas très original mais c’est très agréable avec le temps que l’on avait aujourd’hui (genre 20°C de plus que lundi… Belgique: pays de fou, ou de contraste pour faire plus touristique).

Pour votre culture (et la mienne aussi vu que je ne le savais pas avant de taper rollmops sur google), en slovaque, le @ se dit zavináč qui veut dire aussi rollmops (závin étant un gâteau roulé)

Ce ne sont pas encore les courgettes du jardin mais elles se laissent manger.

Sylvie de « Les gourmandises de Sylvie » m’a donné envie de tripes à la mode de Caen suite à son billet avec sa poêlée campagnarde aux gésiers.

Le rapport ? Vinciane n’est pas tentée ni par l’un, ni par l’autres.

J’ai encore essayée de lui faire goûter mes tripes ce soir sans succès: Il paraîtrait que cela sent mauvais. Mais qui peut oser dire qu’une recette crée par un moine cuisiner (Sidoine Benoît) sent mauvais. Et encore plus quand on sait qu’elle est composée de calvados, de cidre, de bouquet garni, de carottes, d’oignons, de poireaux et d’ail. Rien que de bonnes choses. Ce moine devrait être sanctifié !