Filet de pintadeau acidulé au miel
Raconté par miguel dans la partie Recette 
Filet de pintadeau acidulé au miel
Ingrédients pour 4 personnes:
- 800 g de filet de pintadeau
- jus de citron
- 30 g de raisins secs
- 2 cuillères à café de gingembre en poudre.
- 25 cl de vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à soupe de miel d’accacia
- 2 oignons
Préparation:
- Dans un bol, mettez les raisons secs et recouvrez d’eau. Ajoutez le gingembre et le jus de citron, puis laissez gonfler.
- Pelez et coupez les oignons en petit morceaux.
- Mettez de l’huile à chauffer dans une cocotte en fonte et faites dorer les morceaux de pintade.
- Faites fondre les oignons dans la cocotte.
- Arrosez de vinaigre, de miel et de vin blanc.
- Ajoutez le mélange raisin sec – gingembre..
- Salez et poivrez suivant le gout.
Roland a dit:
Bonjour,
Je découvre ton blog via celui de Micky des Jardins des délices . Je le trouve super beau .
Amitiés ,
Roland
Maria a dit:
Bonjour,
Je viens d’essayer votre recette de filet de pintadeau et elle est sublime. Mon mari et moi nous nous sommes régalés.
Maintenant je viens de repérer vos scampis à la diable et je vais l’essayer
Merci
Maria