Faim du monde

Gelée au porto
Ingrédients pour 4 bocaux de 125 ml:
- 1 sachet de gélatine de gélatine neutre (pour 500 ml d’eau)
- 2 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 tasse d’eau
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de zestes de citron
- 1 tasse de porto

Préparation:
- Faire gonfler la gélatine dans le jus de citron.
- Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le sucre et les zestes de citron, remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
- Ajouter un peu de sirop chaud à la gélatine pour la faire fondre.
- Une fois dissoute, incorporer la gélatine dans le sirop, bien mélanger et ajouter le porto.