Rôti ardennais au champignon des bois.
Ingrédients pour 3 personnes:
– 1 kg de rôti ardennais
– 20 cl de crème fleurette.
– 200 g de champignons des bois.
– 1 oignons
– huile d’olive.

Préparation:
– Dans une grande casserole, faites suez l’oignon découpé en petit morceau dans un peu d’huile d’olive.
– Ajoutez le rôti et laissez cuire doucement pendant 45 minutes.
– Un peu avant la fin de la cuisson, faites chauffer la crème et ajoutez les champignons des bois.
– Découpez le rôti en tranche, placez le dans un plat à servir et recouvrez le tout de la sauce au champignon.