Restaurant japonais avec tapis roulant.

A chaque voyage à Londres, nous allons dans ce genre de restaurant. J’adore !

Le Hong Sha Long semblait être la même chose.

Mais non…

Tellement de défauts que l’on y retournera pas et le déconseillera.

Le restaurant est mal agencé: peu de places près du tapis… Les tables sont perpendiculaires au tapis donc seul les personnes au bout de la table ont accès directement aux plats.

Les plats ne sont sous cloche. Pour des plats qui font le tour près de client pendant une heure, je ne suis pas certain que cela soit très hygiénique.

Et finalement, la qualité des plats… Bof, bof.
Outre le fait que les plats chinois soient beaucoup plus présent que les plats japonais, on y trouve des quarts de fricadelles, des duos de croquettes de pomme de terre… Dépaysement ?

Et que dire des desserts ? Mousse au chocolat, quartier d’orange ou de pommes…

Hong Sha Long – Yelp – Tripadvisor

Avant d’y arriver, gros gros septicisime.
Comment, il y a 2 mois, ont-il osé s’implanter à Ath ? Les athois ont déjà suffisamment de restaurants et n’ont pas besoin d’un grosse usine tel que ce genre de restaurant.

Pourtant, dès que l’on entre, on change d’avis.
Le cadre est très zen (fresques sur les murs, aquarium, murs d’eau et petite musique douce).
Certains pourraient trouver cela kitsch mais je m’y suis bien senti.

Le restaurant est grand mais pas trop: il reste familial. (il y a même un coin enfant avec livres et divers jeux)

Fruits de mer et crustacées (huitres, langoustines, écrevisses, scampis, crevettes, moules, …), soles, viande de kangourou, cuisses de grenouilles, canards, sushis et tous les autres plats traditionnels… On n’a l’embarras du choix et tout est frais.

J’aurais tant voulu ne pas aimer ce restaurant. Il risque de faire de changer les habitudes des athois et donc de faire du mal aux restaurateurs actuels.

Maintenant, il faudra voir sur le long terme.

Yelp – Ath Wok Time

Ouvert il y a peu plus d’un an et déjà une référence.
L’entre guillemets, c’est le gastronomique qui manquait à Ath.

Le menu change tous les mois: il y a donc moyen de ne pas trop être lassé…

J’aime les huitres uniquement ‘nature’. Les plats préparés à base d’huitre, ce n’est pas pour moi. Pourtant, ici, j’ai goûté un tartare de boeuf-huitre et ce fût l’extase. Vivement qu’il soit remis à la carte.

Superbe carte de vins aussi. Les classiques et ceux d’exception.

Si ce restaurant n’est pas étoilé dans les 5 ans qui viennent, je ne comprend pas.

Au niveau des défauts (il en faut), il est trop bruyant. L’acoustique est vraiment mauvaise. Dès qu’il y a plus de 2 tables (et cela arrive souvent), tenir une conversation normal est très difficile.

Yelp – Tripadvisor – L’entre guillemets

Pizzas au feu de bois. Déjà un bon point.
Prix ultra démocratique (la pizza 4 fromage est à 9,50€… moins cher que dans certaines chaines).

En été, la terrasse s’étend sur une partie de la grand place d’Ath. Et si les sardines au barbecue sont dans les suggestions du jour, c’est le bonheur!

Le plus gros maraîcher de Ath y vient tout les jours prendre l’apéritif. N’est ce pas une preuve de qualité ?

Par contre, évitez le weekend. De par sa situation, il attire beaucoup de monde et le service ne suit pas toujours lors de grande affluence.

yelp – La Trattoria