Est-ce qu’elles n’ont pas une belle couleur mes patates douces ?

Roti de porc aux patates douces grillées
Ingrédients pour 3 personnes:
– 1 roti de porc de 800 gr
– 1 cuillère à soupe de miel
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 3 patates douces
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation:
– Préchauffez le four à 190°c.
– Mélangez la moutarde, le miel et la sauce soja et badigeonnez en le roti de porc dans un plat huilé.
– Epluchez et coupez les patates douces en lamelles. Disposez les dans le plat autour du porc.
– Laissez cuire 45 minutes.