Faim du monde

Rouleaux de poivrons Ingrédients pour 4 personnes: – 2 poivrons – 1 boule de mozzarella – huile d’olive – Sel et poivre Préparation: – Coupez les poivrons en deux, épinez les et plongez dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. – Egouttez les, pelez le et découpez le en fine lamelle. – Mettez les mariner [...]

Ce samedi soir, nous fêtions les 31 ans de Vinciane avec des amis. Nous étions 11 personnes (8 adultes et 3 enfants). Je n’avais jamais préparé un vrai menu pour autant de personnes. Généralement, lorsque l’on est si nombreux, je fais des gros classiques genre couscous, paella ou barbecue. Cette fois-ci, je me suis risqué [...]

Il pleut. On mangera donc chaud ce soir ! J’avais encore des croquettes de crevettes au congélateur et pour continuer avec du poisson, j’ai fais un filet de pangasius accompagné d’épinard aromatisé de gentiane. Mon envie de poisson provenait surtout du fait que j’avais une énorme envie de boire un Klevener d’Heiligenstein. Le Klevener (attention [...]

Encore un plat froid ce soir. Que diriez-vous de pennes avec du thon et des asperges. Le tout agrémenté d’un peu de mayonnaise, de petites tomates cerises et de thym. Un régal. Il s’agit que je fasse attention : je vais finir par aimer les pâtes (et ça ne serait pas pour déplaire à Zoé)

Je n’ai rien préparé de plus compliqué depuis une bonne semaine : une assiette de charcuterie italienne. (jambon de Parme, jambon italien, mortadelle, pastèque, mozarella et tomates…) Cette chaleur inhabituelle me fatigue trop pour cuisiner. Et pourtant, j’adore ça. (la chaleur et la cuisine) Je me rattraperais samedi pour l’anniversaire de Vinciane.