Faim du monde

Dimanche calme. Et si notre petite fille avait un gros gâteau au chocolat pour son goûter ? Et si en plus, c’était sa maman qui le préparait avec elle, ça serait « Super », non ? Cake au chocolat Ingrédient pour 6 personnes: – 200 g de chocolat fondant – 150 g de beurre – [...]

Papillotes de saumon en feuille de brick Ingrédients pour 4 personnes: – 4 pavés de saumon d’environ 150 g – 4 carottes – 200 g de lardons – 4 feuilles de brick – sel et poivre – 8 cure-dents Préparation: – Préchauffez le four à 200°C. – Prenez une feuille de brick et posez y [...]

Croquettes de la mer du nord (d’après Mounia) Ingrédients pour 10 croquettes: – 250 g de crevettes grises décortiquées – 40 g de beurre – 40 g de farine fluide – 300 ml de lait entier – 1 cube de bouillon de poisson – 1 cuillère à soupe de fromage râpée – jus d’un demi [...]

Velouté d’asperges et petits pois Ingrédients pour 4 personnes: – 200 g de petits pois – 300 g d’asperges – 1 oignon – 1 fromage ail et fines herbes – 1 bouillon cube de volaille Préparation: – Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole – Ajoutez le bouillon cube puis les petits pois, les [...]

Samedi soir, nous recevions des amis (oui, on a plein d’amis). Pour la première fois, je dois faire attention à ce que j’écris à propos de mes invités : ils connaissent ce blog… Il fallait réaliser un repas centré sur la mer du nord et sur des saveurs asiatiques. Le menu était le suivant: Sushi [...]