Faim du monde

Depuis 6 mois, Vinciane travaille en 4/5ème. Le mercredi, elle reste à la maison avec Zoé et, quand je le veux bien, prépare le repas du soir.
Dimanche matin, nous partons pour 3 jours à Disneyland Paris. Oui ! Oui ! Oui.
Je vous ferais quelques billets gastronomiques parce qu’on peut très bien manger chez Mickey si [...]

Pour finir le week-end sur une note orientale, et histoire de se reprendre un peu de Boulaouane, j’ai préparé un petit repas comme là-bas.
La chaleur était dans l’assiette… à défaut d’être à l’extérieur. Pourquoi est-ce qu’il pleut toujours le week-end alors que le temps est ensoleillé toute la semaine ? Question existentielle, n’est-il pas ?
[...]

Hier soir, j’ai tout misé sur les saveurs sucrées salées.
L’entrée était parfaite. Le plat de résistance l’était moins.
Braisée de chicon au chèvre chaud et au miel
~
Tournedos aigre-doux
Ce n’est pas que le plat était mauvais (je n’aurais jamais osé préparer quelque chose de mauvais), mais il ressemblait trop à l’entrée sans l’être vraiment.
Je n’aurais jamais dû [...]

Tournedos aigre-doux d’après le site sucré de Gwel
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 tournedos
- 60 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’ail haché
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Sel et poivre
Préparation:
- Faites mariner 30 minutes les tournedos dans un plat [...]

Braisée de chicon au chèvre chaud et au miel
Ingrédients pour 2 personnes:
- 1 bûche de fromage de chèvre
- 1 chicon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 pincée de cumin
- Sel et poivre
Préparation:
- Lavez le chicon et émincez le dans le sens de la longueur.
- Faites le [...]