Faim du monde

Je me nous ai fais un petit repas japonais pour la première fois hier soir. Au menu, sushi et tartare de saumon au gingembre arrosé d’un litre de saké. Au final, c’était très fin et on n’avait plus faim. Le repas est copieux mais pas trop lourd (ce qui n’est pas souvent le cas avec [...]

Vendredi soir, pour finir la semaine, une fondue bourguignonne improvisée chez mes parents à Soignies. Il y avait très longtemps. Cela fait du bien.

Non, contrairement à ce que vous pouvez penser, il ne s’agit pas d’un plat suisse à base de bonbons aux plantes. Les Garganelli sont des pâtes qui ressemblent à des pennes rigate (à gauche sur la photo) mais avec des stries horizontales au lieu d’être verticales. Ici, elles étaient aux œufs et à la roquette. [...]

Non, il ne s’agit pas de tête pressée que j’ai mis dans la friteuse. Il ne faut pas croire qu’en Belgique, on fait tout frire. Mais il est vrai qu’on y rit beaucoup. Que ceux et celles qui ont la trentaine comme moi et qui ont passé une partie de leur enfance à regarder des [...]

Bon, j’ai déjà fait beaucoup plus compliqué mais c’était très bon (même si certaines ont préféré manger leurs crêpes avec de la cassonade) Crêpes aux épinards, champignons et jambons Ingrédients pour 2 personnes: – 200 g de champignon en boite – 200 g d’épinard en boite – 100 g de fromage râpé – 5 tranches [...]