Faim du monde

Détails du menu bienvenue aux français Pour finir le repas, un petit gâteau au chocolat. Ce gâteau fut un vrai succès. Il n’y a rien à faire: tout le monde adore le chocolat. Gâteau Stracciatella (d’après Minouchka) Ingrédients: – 400 g de chocolat dessert – 200 g de beurre – 40 g de sucre – [...]

Détails du menu bienvenue aux français Le plat de consistance fut plus traditionnel et plus belge aussi. Des chicons et du porc. Le risque de déplaire était donc aussi minimisé. Filet mignon de porc au jus de chicons Ingrédients pour 6 personnes: – 1000 g de filet mignon de porc – 8 chicons – 400 [...]

Détails du menu bienvenue aux français Pour l’entrée, un ‘petit’ truc très frais à base de saumon et de tarama. Dans l’ensemble, ça a beaucoup plus (sauf pour une personne qui n’aimait pas le poisson… et qui n’a donc pas eu trop de chance avec ce plat). La farce était assez consistance, il faut bien [...]

Détails du menu bienvenue aux français Potage vert plein de saveur. Velouté de céleri au cresson et lard (d’après une recette trouvée sur epicurien.be) Ingrédients pour 6 personnes: – 500 g de céleri-rave – 2 bottes de cresson – 2 gros oignons – 100 g de lard gras – Sel et poivre – Muscade Préparation: [...]

Détails du menu bienvenue aux français Je râle: je n’ai pas pensé à faire la photo avant de servir cette mise en bouche. J’étais trop impatient de montrer ma préparation à mes convives. Faites donc preuve d’imagination (ou allez voir sur le site de mercote qui m’a beaucoup inspiré>) J’avais disposés 2 verres allongés (un [...]