Faim du monde

Escavèche frites ce soir (oui.. encore des frites. Deux fois cette semaine… C’est mal ! ) L’escavèche est une préparation à base de poissons d’eau douce (anguilles ou truites par exemple). Cette spécialité hennuyère provient en fait d’Espagne. Les troupes Espagnoles ont, en effet, introduit la recette au 16eme siècle. Je ne l’ai pas fais [...]

Hier soir (et encore un peu ce midi), nous avons mangé une tartiflette normande. Il s’agit d’une tartiflette avec du cidre au lieu du vin et du camembert au lieu du reblochon. Les normands ont bien d’autres variantes dans lequel on peut trouver des pommes ou du calvados. J’ai appris récemment que la l’origine de [...]

Pour bien commencer la semaine, j’ai cuisiner un petit truc léger ce soir: du boudin noir avec des frites. C’est simple et ça se mange sans faim. Boudins noirs avec des frites Ingrédients: – du boudin noir – des frites Préparation: – faites cuire les boudins à la poêle – faites cuire les frites – [...]

Si vous vous attendez à une recette américano-alsacienne, passez votre chemin. Hier midi, belle maman nous a fait une choucroute. Ca a été l’occasion, pour moi, de goûter à la saucisse de Morteau pour la première fois. Je suis un grand amateur de saucisse: j’adore, par exemple, les saucisses knack (pas celles de chez Herta, [...]

Corinne de Pause Café m’a envoyé ce petit questionnaire. J’y ai répondu avec plaisir… mais avec un peu de retard. 1. Qui suis-je ? Je suis marié (enfin, presque) et papa d’une petite fille de deux ans et demi. Je passe une grande partie de mon temps sur mon ordinateur (je suis ce les gens [...]