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Faim du monde

Parce que la Belgique, ça ne se résume pas aux moules-frites.

ven
3
mar '06

Chicons au gratin et son stoemp.

Ce soir, nous avons mangé un grand classique de la cuisine belge : des chicons au gratin. Un peu d’histoire : d’où vient donc le chicon ? De Belgique pardi. En 1830, lors de la Révolution Belge, Jan Lammers, un agriculteur doit quitter sa ferme de la vallée Josaphat (actuel parc Josaphat à Schaerbeek pour [...]