Faim du monde

Moelleux au citron selon Papilles et Pupilles Ingrédients pour 6 personnes: – 4 oeufs – 130 g de sucre – 80 g de beurre – 120 g de farine – 1 sachet de levure chimique – jus et zeste d’un citron non traité, ou arôme de citron Préparation: – Séparez les blancs des jaunes d’œufs. [...]

Tournedos à la Rossini selon Le Grand Bois Ingrédients pour 4 personnes: – 4 tournedos dans le filet de 2 cm d’épaisseur – 4 tranches de pain de mie – 100 g de beurre – 4 tranches fines de foie gras entier – 3 cuillères à soupe de porto Préparation: – Mettre la moitié du [...]

Mini vol au vent de fruits de mer en sauce aillée et persillée inspiré par chouchoucuisine Ingrédients pour 4 personnes: – 4 bouchées de vol au vent. – 500 g de cocktails de fruits de mer frais ou surgelé – 200 g de champignons de paris coupé en tranche – 20 cl de lait – [...]

Cake au crabe et aux herbes selon Au Bain Marie Ingrédients pour 4 personnes: – 3 oeufs – 100 g de farine + 50 g de maïzena – 1 sachet de levure alsacienne – 10 cl d’huile d’olive – 10 cl de lait – 100 g de gruyère râpé – 1 boîte de miettes de [...]

Guacamole Ingrédients: – 2 avocats – 3 gousses d’ail – 1 cuillère à soupe de jus de citron – 1 petit oignon – ½ tomate – un peu de coriandre fraîche – ½ piment rouge (ou un peu de tabasco) – sel, poivre Préparation: – Couper les avocats et les tomates et tous les ingrédients [...]